2012年6月7日 星期四

【台中甜點店】法米法式甜點.咖啡。再訪

李東旭  忍者亂太郎  股票軟體

法米01


想不到這麼快就再訪了,
這次跟C小姐來中友逛街便帶她來吃下午茶。
法米的冰廚裡一樣放了好多可口誘人的法式甜點,
有鑑於上次點了不合自己口味的甜點,這次有乖乖的點了蛋糕。
法米02


C小姐的【聖米歇蘋果塔】。
自家熬煮的蘋果內餡,果肉與果醬比例恰到好處,
外層的塔皮要花一點力氣才切的下去,食材相當紮實,
塔皮味道有點鹹、香、酥,搭配蘋果的微酸香氣與果醬的甜很好吃,
不過單吃覺得甜度稍高,還是搭配茶飲好。
法米03


C小姐的【玫瑰氣泡+馬達加斯加香草冰淇淋】。
冰淇淋氣泡水一上桌還真吸睛,香草冰淇淋好大一球呢。
法米04


在拍照過程中,冰淇淋融化速度不快,
上面還有一顆顆香草粒,冰淇淋吃起來有點微細冰沙口感,
跟一般冰淇淋有很大不同,不過還是很好吃。
這款飲品有玫瑰糖漿、氣泡水和冰淇淋,口感很豐富。
法米05


有鑑於不愛塔類甜點,這次乖乖選最愛的蛋糕,
其實蛋糕總類很少,
剛好母親節推出的【甜蜜禮物】廣受好評,所以繼續推出,
我也就選這款試試看。
法米06


最底層是口感超酥香的派皮,沒辦法一刀切開,等上層吃完在整個拿起來吃,
中間那層有法國杏仁餡、焦糖香蕉和乳酪餡,
上層是用香蕉、牛奶巧克力和焦糖組合成慕斯口感,
整體吃起來口感有點紮實,味道非常香濃,口感也是很豐富的一款蛋糕。
法米07

法米08


其實法米的甜點單吃甜度都稍高了一些,
搭配茶飲,一口甜點一口茶會比較剛好。

我的【無糖茉莉白毫】。
上面的奶泡打的還好,沒有很細緻,
茉莉白毫有點微苦,回甘度也是還好,
搭配【甜蜜禮物】感覺還是厚重了點,
還是點更清爽一點的飲品比較OK。
法米09


car-92.gif 法米法式甜點.咖啡
地址:台中市北區三民路三段147號2樓 (台中中友百貨)
電話:04-2226-3596
PS:店內最低消費每人150元
 

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