今天應該有不少朋友放颱風假吧
外頭風大雨大的,如果哪都不能去的話
不如在家裡動動手做個點心吧
今天杜麗娟老師要示範的是創意造型的手工餅乾
造型可愛討喜的向日葵雙色餅乾
是個很適合親子一起動手做的點心喔！
最後也希望這次的颱風大家一切都平安~
<材料>
發酵奶油 150克
糖粉 105克
鹽 少許
全蛋 60克
低筋麵粉 150克
低筋麵粉 138克
可可粉 12克
<作法> (附影片)
1. 發酵奶油和糖粉及鹽打至微發,加入蛋液拌勻
2. 將打發的奶油糊分成兩份,分別拌入過篩的低筋麵粉(150克)及
低筋麵粉(138克)+可可粉
3. 將拌好的麵糰擀成約0.3公分左右的厚度
4. 以菊花模壓出形狀,再用小一號的圓模壓出花心並取出
5. 將兩邊的花心互調後放入,以叉子在花心的部份戳洞
6. 入爐烤焙,爐溫上火180/下火160℃,約15分鐘左右即完成
<作法影片>
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