地址：台北縣闆橋市新海路1號(緻理技術學院後門對面)
電話：(02)2254-2521
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
本次消費：450元 / 1人
民間網站：-
分類標籤：食記 闆橋 牛排 厚切 平價 大塊
上次來六根吃蓋飯時，位在六根隔壁的這間店剛開幕，當時就在我幼小的心靈裡立下宏願，一定要找時間來看看他的牛排有多厚。
今天今日在網路上查了一下，現在點20盎司的牛排竟然還送一客120元的牛排，這廉價不撿，怎對得起祖宗？
20盎司牛排隻要400元，真的蠻廉價的。
不過老闆的菜單印錯了，怎麼會有2盎司的牛排？？其實是12盎司才對。
回來整理照片才發現，我沒吃到沙拉......忘了是不是旁邊自取，去過的人告訴我一下吧！
櫃檯旁邊有供應無限供應的飲料、冰淇淋與濃湯，沒有麵包便是。
飲料、濃湯都還不算難喝，不過便是普普的味道。這都沒關係！我的重點隻在牛排~
「20盎司嫩肩沙朗」400元。(無服務費)
看到這牛排，我傻眼了。怎麼不是一大塊？
後來老闆說明，現在的20盎司牛排是暫時用兩塊12盎司的牛排替代。
好唄~雖然視覺上是掉漆了點，不過多賺了4盎司感覺還蠻爽的^^~
盤子用的是一般鐵闆燒的小盤子，老闆也說過幾天就會換成大的圓盤，不過那種大圓盤裝20盎司牛排，感覺會有點空虛啊！
雖是兩塊，不過牛排還頗有厚度，雖然不克不及跟40盎司的比，每片大約也有1公分的厚度，吃起來應該會有滿足的感覺。
側面的面積也不小，覆蓋了2/3的鐵盤。
這個價格的牛排，不需要再揭示，必然是加之嫩肉精醃出來的，便是夜市牛排的味道，不過味道還真不錯！
牛排在醃漬的時候，就已經加了鹹、甜的調味。說真的，大份量的牛排若不經醃漬，吃起來真的很反胃。
「嫩肩牛排」120元。(優惠期間點20盎司牛排附贈。)
既然有多送一客，當然就順便一塊兒上了。也也許換兌換卷留待下次哄騙。
不過這份牛排雖說是贈送的，但我還是多付了50元的低消，因為老闆說若要當次哄騙，要多付一人份的低消。
這收費結構其實是有些問題的，因為我是一個人來吃的，並不是給此外一個人吃！為什麼還要另收低消呢？？
老闆優惠的資本結構跟遊戲規則要再算仔細一點啊！
120元的牛排厚度隻要一半，大約是6盎司。
說著說著，兩塊厚牛排我就吃掉一片了，20盎司對我來說是很輕鬆的~
醃過的牛排帶著鹹、甜味，吃起來牛味不會很重。斷筋遞次也做得不錯，加之嫩肉精的加持，吃起來是嫩中還帶著彈性。
就算切成大片大口吃，嚼起來也不會太累。
點牛排的時候並不會詢問熟度，間接就煎成約5分熟上桌，底下比較接近鐵盤的那片，吃起來是老了些，不過也隻到約7分熟的程度，口感OK。
稀哩呼嚕就把20盎司牛排解決了，應該是24盎司才對。
接下來將魔爪伸向6盎司的牛排。這牛排醃得過重了點，過鹹過甜，味道吃起來很像滷排骨。
而且厚度不夠，口感也像是薄片排骨血，隻要軟，徹底沒有嚼勁可言。
不過我也是吃完了~
剩下兩份的麵與蛋，我徹底沒興趣吃，哈哈。這也算偷吃步喔~
一個人來，沒辦法自拍，以是請店內的人員幫我拍了這張照片。
我額頭上那個被油燙到的疤還真是明顯......
「排排讚」價格的確有優勢，不過120元的牛排我覺得不好吃，建議改點豬排或雞排。
若要在這裡吃牛排，不必懷疑，間接點12盎司大概20盎司，口感不錯而且價格超值。
現在的20盎司用的是兩片12盎司的牛排，等於花400元就可以吃到24盎司的牛排，至於贈送的那份就換成豬排，來個牛、豬雙拼也是不錯的。
除了後背提到關於50元低消的弔詭情況之外，還有幾個地方給店家建議。
1.20盎司牛排份量不算少，而且用的是較多油脂的美國牛肉，黑胡椒醬不要再放奶油進去調味，吃起來複雜膩。
2.能多個紅蘿蔔或花椰菜當配菜，擺盤會更雅觀，而且有青菜配吃起來感覺更好。
3.雖然哄騙兩塊12盎司的牛排對消費者來說比較超值，但會點大份量牛排的人，其實更垂青的是上菜時那種使人觸動的視覺成果，以是還是改爲整片的會好些。
4.既然要改用大圓盤，不如順勢推出更大份量的牛排當招牌，也比較有話題性。
5.能供應現磨黑胡椒與鹽當調味，就更棒了！
以上。
好滴。總結一下：
排排讚12盎司以上的牛排，口感不錯、價格合理，一個人吃20盎司無論是對荷包大概胃的負擔也不會大，有興趣的趁現在優惠快去挑戰吧！
不要問我優惠到什麼時候，我沒問老闆，海報上也沒寫，以是......本身打電話問唄~
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