百香果汁DIY／解毒去火果汁

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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，示範達人／邱明琴】

質料：百香果1個、糖漬鳳梨1大匙、汆燙過的蓮藕數片、用紅糖與薑醃漬隔夜的水1匙、涼水200cc

作法：糖漬鳳梨是厚味的關鍵之一，操作盛產期，將鳳梨切塊、加冰糖醃漬，入冰箱至冰糖完全凝聚，即可長久保鮮。用來與上述質料攪打，不便又厚味。

達人說：蓮藕去火，鳳梨生津止渴、潤腸益脾，對於冬日便便欠亨暢、中暑、水腫，都有大成就。

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